螺螄粉熱量真的很高嗎？
發布時間：2021-03-04
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一、一碗螺螄粉的熱量是多少
螺螄粉每100克的熱量等于：100大卡。此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用!
二、吃螺螄粉會長胖嗎
吃螺螄粉不會長胖。醫師介紹，米粉作為南方人常吃的一種主食，其含有豐富的碳水化合物以及蛋白質、維生素、礦物質等;螺螄粉中的蔬菜含有粗纖維、維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等;配料腐竹是豆制品，含有豐富的植物蛋白;傳統的螺螄湯由螺螄和筒骨熬制而成，可以提供豐富的膠原蛋白以及鈣質?！奥菸嚪鄣呐腼兎绞揭誀C煮為主，更有利于保留食材的天然營養?！睂＜艺f。
三、螺螄粉咋吃更健康
專家介紹，螺螄粉之所以會對人體產生不良的影響，主要是因為一些錯誤的食用方法。例如，長期吃得過辣，會刺激胃黏膜導致慢性胃病，從而影響身體對營養的吸收，這也就解釋了為什么螺螄粉吃得過多會影響氣色?！靶迈r的筍作為一種蔬菜，是低熱量、高纖維，含豐富維生素的食品?！编嵅A介紹，之所以不提倡常吃酸筍，是因為在其腌制過程中有可能產生一些有害物質，而并非民間所說的“敗血”。至于米粉“濕熱”的問題，鄭伯華指出，大米作為主食，性平、味甘，有補中益氣、健脾養胃的功效，說它“傷脾胃”并不科學。
雖然營養較為全面，但專家華建議，為了均衡飲食，還是不要把螺螄粉當成一日三餐的主食。在吃粉的時候，不要放太多辣椒，少放腌制的配菜。一碗二兩的螺螄粉可以提供的熱量大約為346大卡，體力消耗較大的人可以適當增加雞蛋和瘦肉，兩者對補充能量很有幫助。
作者：修正簡吧
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來源：知乎
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