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螺鼎記?加盟優勢

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中國地大物博,美食何其的豐富多彩,南北方的溫度氣候、飲食歷史、地域風俗的不同,同一樣食材都能做出萬變口味,有的贊譽度高,受眾吃客多,也有的卻因食材的選擇、做法別樣,讓人難以接受而充滿爭議,本期我們來盤點6種充滿爭議性的美食,螺螄粉位列榜上,麻辣兔頭美味卻不敢吃,看完后,哪種是你排斥的?1、麻辣兔頭兔肉談不上特別好吃,知名吃法,全國也只在部分地區才有,麻辣兔頭則是四川特色美食,屬于鹵肉菜式,因其的美味,得到飲食文化的傳導達到全國蔓延,現在每年有近千萬只(好像還不止)兔子無法走出四川,而成為了盤中餐。麻辣鴨頭能夠風靡大江南北的大街小巷,但是這麻辣兔頭,不知道大家敢不敢嘗試?爭議點:相信我,中國有很多地方的人群都不愛(其實是不敢)吃兔肉記得小時候,鎮上開美食節,和老爸一起游玩,買了兩個麻辣兔頭,我直溜溜的看著兔頭上的紅油淌流我就垂涎欲滴了,但看了看兔子上的兩門牙和呈灰的半透明眼睛,我實在無從下口,后還是沒敢嘗試,結果被我爸嘲笑一頓,雖然他也不敢吃。需要品嘗麻辣兔頭,需要一定的心理承受能力。2、臭鱖魚臭鱖魚的大特點是聞著臭,用來烹飪菜肴后,吃著卻很香,比如烹飪紅燒鱖魚,不管肉的滑嫩度,還是嘗著的味道,卻都比新鮮鱖魚制作的還要好。臭鱖魚是安徽傳統美食,至今已有上百年歷史,制作方法是先把新鮮鱖魚宰殺洗凈后,直接放鹽中密封腌制一周左右,讓鱖魚腌漬出似臭非臭的氣味時,臭鱖魚就能品嘗了,鱖魚通過這樣的方法腌制后,魚肉的口感外而更香滑、更細嫩了。爭議點:排斥臭鱖魚的獨特臭味,這種臭不是魚腥味的臭,而是腌漬肉的臭,這是因為鱖魚通過鹽漬腌制時,魚肉蛋白質出現了分解,形成蒜瓤狀態,由此散發出難聞的氣味。3、螺螄粉螺螄粉搭上了網絡視頻快速發展的便利,讓螺螄粉近這些年格外火爆,不管你愛不愛吃,螺螄粉都已經做到了無人不知,聞名而知味的地步。螺螄粉是廣西“柳州”具特色的知名面食,螺螄粉的粉條以薯粉為主,湯底采用螺螄通過古法長時間熬制,特別鮮濃,配料上會選用爽脆的炸腐竹皮、炸花生、酸豆角,還有讓人吃著上頭的靈魂配料“酸筍”,大口嗦粉,湯也不剩。爭議點:爭議的基本都是源于螺螄粉的氣味,這股氣味的來源,不是用螺螄熬制的湯底,而是螺螄粉的靈魂配料“酸筍”。因為酸筍在發酵制作過程中會釋放“糞臭素”,此物質與硫化氫相結合的時候,就會散發濃郁酸臭味,聞著上頭,瞬間兩極對立,所以螺螄粉要么不吃,嘗過一次就戒不了口了。4、烤腦花喜歡吃燒烤的朋友,有部分人對烤腦花情有獨鐘,這種烤腦花大多采用豬腦花制作,腦花所蘊含的營養價值非常高,尤其礦物質元素類如鈣質、鐵質、磷質等,但缺點是膽固醇高,如果腦花來源不干凈,還可能攜帶寄生蟲,有些地區會喜歡用腦花涮火鍋,口感比豆腐還滑嫩柔綿,入口即化。爭議點:雖然腦花營養高,但膽固醇也高,并不適宜所有人吃,同時腦花這個臟器部位并不如豬肝、豬腰一般受大眾歡迎,也有心理負擔。5、知了猴、蠶蛹不管南北方,都有油炸或烘烤知了猴、蠶蛹的習慣吃法,知了猴是蠶蛹的成年蟲,不僅充當著中藥材,采用烘烤、油炸、爆炒做成菜式,味道美極了,而且這樣的昆蟲料理,能夠從中獲取相當豐富的蛋白質。爭議點:因為屬于昆蟲料理,看著賣相嚇人,甚至惡心,心理壓力就是難以下咽,可當你邁開了嘴品嘗過后,美味卻不可收拾了。6、童子蛋童子蛋是浙江一帶盛行的傳統小吃,主要起到一定的藥補效果,但不管味道還是口感,卻相當勸退,甚至不敢恭維。因為童子蛋的烹煮,不是用水,而是用童子niao,還要循環烹煮二次,第1次是童子niao連同雞蛋一同煮開,直到煮熟,然后把蛋撈出敲裂蛋殼,放回沸騰的童子niao中再次烹煮一次,讓童子niao充分浸入到蛋中,徹底入味。爭議點:雖補,但用niao制作的美食,你敢嘗試嗎?6種充滿爭議性的美食,螺螄粉位列榜上,麻辣兔頭美味卻不敢吃,充滿爭議性的美食并不止這6種,總有些食物的吃法是你無法接收的,不妨分享看看。 鹵蛋 螺螄粉 甜品 木耳 豆腐 螺螄粉 涼菜 雞爪 涼菜 臘腸
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